「ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理」について

　食品衛生法が改正され、令和３年６月１日より全ての食品事業者はＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の実施が義務化されました。これにより徳島大同青果株式会社は、「ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」を参考にした衛生管理の実施計画を作成し、計画に則った衛生管理を実施してまいります。